De Bergse Wijngilde Sucellus
Op 14 april organiseerde De Bergse Wijngilde Sucellus een Wijn- en Kunstevent in het Ontmoetingscentrum van Lambertijnenhof. Het doel was om de wijnclub te promoten en geld in te zamelen voor de Stichting Vrienden van S&L Zorg. Daarnaast was het natuurlijk belangrijk dat het een gezellige en mooie middag werd voor de 70 gasten die zich hadden ingeschreven. Alle doelstellingen zijn ruimschoots behaald: het was een gedenkwaardige en zeer gezellige bijeenkomst. We hebben kennisgemaakt met de prachtige wijnen van lokale wijnboeren, Landgoed Heenwerf en De Brabantse Wal. Ook hadden we een hele leuke veiling met aantrekkelijke kavels, die ter beschikking waren gesteld door lokale bedrijven: Rozen en Bottels, Het Wolthuis, Akkermans Golf en Leisure, De Heenwerf, wijnshop Les Bulles Enchantees en Wijngilde Sucellus. De veiling bracht € 1.730,00 op. Daarnaast hebben we de kunst van Kunst & Zo bewonderd en ook die werd aangekocht door de bezoekers. De totale opbrengst voor de Vrienden, en dus voor de bewoners van S&L Zorg, was een mooie € 3.600,00.
Robert Parker 90 + wijnen
Onder leiding van Philippe Preat werden we bekend gemaakt met de Robert Parker-waardering van wijnen, waarbij we zelf wijnen mochten proeven en beoordelen die een waardering tussen de 90 en 95 punten kregen. De wijnen die ons werden aangeboden waren van zeer hoge kwaliteit en de waardering was terecht. Onze eigen beoordelingen van de wijnen verschilden soms van die van Parker. Een mogelijke oorzaak hiervan is dat de wijnen nog vrij jong waren toen ze de Robert Parker-waardering kregen, en ze zich nog verder hebben ontwikkeld op de fles. Over het algemeen kwamen onze waarderingen redelijk overeen met de gegeven Parker-waarderingen, met enkele verrassingen. Het was opnieuw een mooie en leerzame avond die zeker voor herhaling vatbaar is.
Degustatie van Zuidelijke Rhône Cru's was groot succes.
Op 19 januari 2024 werd een mooie wijnervaring beleefd tijdens de derde degustatie op de prachtige nieuwe locatie in Bergen op Zoom. Het evenement was een groot succes, een Tombola met prachtige wijnen en met als hoogtepunt de Chateauneuf-du-Pape van Clos Saint Jean uit 2019.
Bij het aanschouwen van de wijn in het glas en de aangename geur, waren de verwachtingen hooggespannen. De eerste slok onthulde een smaaksensatie, waarbij rijpe bessen, subtiele kruiden en een vleugje eikenhout harmonieus samensmolten op de tong. De Chateauneuf-du-Pape overtrof alle verwachtingen met zijn complexiteit en zijdezachte afdronk.
Masterclass Wijn & Spijs
Bij restaurant Canise, van de hotelschool Curio, in Bergen op Zoom, beleefden we betoverende avond van verfijnde smaken en verrukkelijke wijnen. Elk gerecht was als een kunstwerk op het bord, en de wijnmeester gaf, uitleg over de mooie bijpassende wijnen. Een onvergetelijke avond.
Tweede
degustatie, 17 november 2023
De verschillende wijnbouwstijlen biologische, biodynamisch en natuurwijnen zijn naast het traditionele toegelicht. We hebben dit proefondervindelijk mogen ontdekken. Het was een zeer mooieavound en op een interessante en boeiende wijzen uitgelegd.
Onze gastspreker was Paul Wallaer. Die zelf een gepassioneerde (wijn)verhalenverteller, sommelier-conseil, wijndocent en wijnhandelaar is.
Degustatie 15 september 2023
Vrijdag 15 september was het de eerste degustatieavond van seizoen 3 van de Bergse Wijngilde Sucellus.
De nieuwe wereldwijnlanden Argentinië en Chili stonden op het programma. Beide landen hebben hun specifieke eigenschappen, zo kennen we Argentinië natuurlijk met hun prachtige rode wijnen gemaakt van de Malbec-druif. Chili, een opkomend wijnland, profileert zich meer en meer als een cold-climate regio.
We kregen daar alles over te horen van
Sander Schaap, register vinoloog.
Zaterdag 3 juni maakte het
'Bergse Wijngilde Sucellus'
zijn allereerste wijnreis.
foto impressie (video).
Het startpunt was het wijnkasteel Genoels-Elderen, in Belgisch Limburg, om vervolgens de wijndomeinen van Apostelhoeve, in Nederlands Zuid-Limburg, en Aldeneyck, weer in Belgisch Limburg, te bezoeken. Tijdens deze bijzondere ervaring kregen we een gedetailleerde uitleg en mochten we een kijkje nemen in de wereld van de wijnbouw in Belgisch en Nederlands Limburg.
Bij Genoels-Elderen werden we verwelkomd door een gepassioneerde gids (wereldwijnmeester) die ons meenam over het wijnkasteel met de wijngaarden. Tijdens deze rondleiding mochten we de mousserendewijnen en witte wijnen van het kasteel proeven. We werden verwend met een scala aan heerlijke wijnen, elk met zijn eigen karakter en smaakprofiel. Ze deelden hun kennis over het ontstaan van het kasteel, over de druiventeelt en het productieproces.
Na een uitgebreide lunch in Riemst, vervolgde we onze reis naar de Apostelhoeve, een pittoreske wijngaard op de glooiende heuvels net buiten Maastricht. Hier werden we getrakteerd op een prachtig panoramisch uitzicht terwijl we leerden over de specifieke methoden die ze gebruiken om hun wijnen te maken. Natuurlijk sloten we het bezoek af met het proeven van hun bekroonde creaties.
Tot slot bracht onze reis ons naar Aldeneyck in Maaseik. Hier hebben we op een zon overgoten terras enkele mooie wijnen van het domein mogen proeven.
Ahr en Moezel
Vrijdagavond 12 mei 2023, was het weer een superavond bij de Bergse Wijngilde Sucellus. We kregen een heel interessante uitleg van register vinoloog Pieter van der List. We maakten aangenaam kennis met de Moezel en Ahr wijnregio’s . De uitgekozen en geproefde wijntjes waren typerend !
Vrijdag 21 april, de vierde degustatieavond van seizoen 2 van De Bergse Wijngilde Sucellus.Deze avond stond de Bordeaux subregio St-Emilion en de wijnen van de nabijgelegen gemeenten die de naam Saint-Emilion aan de naam van de gemeente mogen toevoegen, de zogenaamde ‘satellieten’ op het programma. De Merlot-druif met haar rijpe, weelderige en uitnodigende sappigheid vormt de rode loper door de avond. Onze wijnmeester, sommelier en wijndocent Bart Vanderstraeten, en tevens gepassioneerde Bordeauxliefhebber, was deze avond onze spreker en begeleider.
MasterClass Zuid-Afrika door: Bart Vanderstraeten
​​Zuid-Afrika staat bekend om zijn wijnproductie, die teruggaat tot de 17e eeuw. Het land produceert een breed scala aan wijnen, waaronder rode, witte, rosé en mousserende wijnen. Hier zijn enkele van de meest populaire wijnsoorten uit Zuid-Afrika:
1. Pinotage - Dit is een unieke wijnsoort die alleen in Zuid-Afrika wordt geproduceerd. Het is een kruising tussen de Pinot Noir en de Cinsault-druivensoorten en staat bekend om zijn rijke, donkere fruitaroma's en aardse tonen.
2. Chenin Blanc - Deze witte druivensoort is populair in Zuid-Afrika en staat bekend om zijn frisse, fruitige smaak. Het wordt vaak gebruikt om droge, halfzoete en zoete witte wijnen te maken.
3. Cabernet Sauvignon - Dit is een van 's werelds populairste rode druivensoorten en wordt ook veel verbouwd in Zuid-Afrika. Het produceert wijnen met een diepe, robuuste smaak en aroma's van zwarte bessen en kruiden.
4. Chardonnay - Een andere populaire witte druivensoort die in Zuid-Afrika wordt verbouwd. Het produceert wijnen met een rijke, volle smaak en aroma's van perzik, vanille en eikenhout.
5. Shiraz/Syrah - Dit is een andere populaire rode druivensoort die in Zuid-Afrika wordt verbouwd. Het produceert wijnen met een krachtige, kruidige smaak en aroma's van zwarte peper, bramen en kruiden.Er zijn nog veel meer wijnsoorten uit Zuid-Afrika die het proberen waard zijn, dus als je de kans krijgt, probeer dan zeker een aantal van hun heerlijke wijnen.
Tempranillo
door: Cees Matthijssen
De Tempranillo druif is een van de meest voorkomende druivenrassen in Spanje en is de basis van veel bekende Spaanse wijnen. Deze druif wordt verbouwd in verschillende regio's, waaronder La Rioja, Ribera del Duero, Toro en Valdepeñas. Het is ook een belangrijke druif in Portugal, waar het bekend staat onder de naam "Tinta Roriz".
Tempranillo wijnen hebben vaak tonen van zwarte bessen en kersen, maar kunnen ook aroma's van leer, tabak, kruiden en vanille hebben, afhankelijk van de rijping en de vinificatie. Rioja wijnen worden vaak gerijpt in eiken vaten, wat resulteert in wijnen met een complexe smaak en aroma's van hout en vanille, terwijl Ribera del Duero wijnen meestal krachtiger en tannine-rijk zijn.
Tempranillo is een veelzijdige druif die kan worden gebruikt om verschillende soorten wijnen te produceren, van jonge en fruitige wijnen tot gerijpte en complexe wijnen die jarenlang kunnen worden bewaard. Het is een geweldige druif om te ontdekken en te genieten
Puglia
door: Bart Vanderstraeten
De regio Puglia, gelegen in de hak van Italië, staat bekend om zijn heerlijke wijnen en de druivensoorten die je noemt zijn enkele van de meest populaire uit de regio.
Verdeca is een witte druivensoort die voornamelijk in Puglia wordt verbouwd en wijnen produceert met frisse zuren en aroma's van citrus, perzik en bloemen. Het is een perfecte wijn om te combineren met zeevruchten en salades.
Nero di Troia, ook bekend als Uva di Troia, is een rode druivensoort die voornamelijk in de regio rond Bari wordt verbouwd. Het produceert wijnen met stevige tannines en aroma's van donker fruit, tabak en kruiden. Nero di Troia wijnen kunnen goed gecombineerd worden met geroosterd vlees en pittige gerechten.
Falanghina is een witte druivensoort die ook in andere delen van Italië wordt verbouwd, maar het heeft zijn oorsprong in Campania, vlakbij Puglia. Het produceert wijnen met een fruitige smaak en aroma's van appel, peer en citrus. Falanghina wijnen gaan goed samen met visgerechten en lichte pasta's.
Negro Amaro is een van de meest populaire druivensoorten uit Puglia. Het produceert wijnen met een diepe, donkere kleur en een kruidige smaak met aroma's van donker fruit, chocolade en tabak. Negro Amaro wijnen zijn perfect om te combineren met pittige vleesgerechten en stoofpotten.
Primitivo is een andere bekende rode druivensoort uit Puglia, die enigszins lijkt op de Californische Zinfandel. Het produceert wijnen met een volle body en aroma's van donker fruit, jam en specerijen. Primitivo wijnen passen perfect bij gegrild vlees en stoofpotten.
Australie
door: Sommelier - conseil
Eric Deschepper
De degustatieavond had als thema: Australië,In Australië wordt veel wijn gemaakt, echter is er maar een klein deel dat wordt geëxporteerd en blijven de mooiste wijnen in het land zelf. De prijzen van de wijnen in Europa zijn relatief hoog. Toch hebben we op deze avond redelijke mooie wijnen mogen proeven en beoordelen welke in Europa beschikbaar zijn.
Kroatië
door: Patrick Dhondt, register vinoloog
Deze avond staan wijnen uit de Balkan centraal en laten u specifiek wijnen uit Kroatië en het
mooie schiereiland Istrië ontdekken.
